Programa

Es una iniciativa de la IDA Foundation y The Place Institute, impulsada por American Express e implementada por Fundación Placemaking, el Instituto Nacional de la Economía Social (INAES) y el Fondo Mixto de Promoción Turística de la Ciudad de México, con el objetivo de fortalecer las fondas de la Ciudad de México.

Empoderando fondas en la Ciudad de México

Ediciones del programa

Nuestro compromiso con las fondas de la Ciudad de México crece en cada paso. Explora el impacto de cada edición y descubre cómo ha evolucionado el programa.

La segunda edición se realizará del 23 de abril al 6 de junio de 2026; consistirá en un taller de capacitación donde los participantes conocerán herramientas prácticas.

Temas

Buenas prácticas de higiene y cumplimiento normativo.

Menú amigable para locales y visitantes.

Herramientas digitales, canales de venta, reseñas y visibilidad para negocios locales.

Implementa más formas de pago.


Conoce a las fondas y cocinas económicas que fueron parte del programa.

En esta primera edición, realizada del 1 de junio al 31 de agosto de 2025, 50 fondas fueron capacitadas en cuatro módulos clave.

Módulos

Uso de suelo y regulaciones

Entendiendo los marcos legales para operaciones sostenibles.

Administración de restaurantes

Mejorar la eficiencia, la experiencia del cliente y salud financiera.

Estrategias de creación de lugares

Reforzar el vínculo con la comunidad y mejorar el entorno de las fondas.

Economía
social

Herramientas financieras para mejorar tu negocio.