Es una iniciativa de la IDA Foundation y The Place Institute, impulsada por American Express e implementada por Fundación Placemaking, la Secretaria de Desarrollo Económico (SEDECO), Mi Mercado Publico y el Fondo Mixto de Promoción Turística de la Ciudad de México, con el objetivo de fortalecer las fondas, cocinas y restaurantes que tienen un menú del día de la Ciudad de México.
La segunda edición se realizará del 23 de abril al 6 de junio de 2026; consistirá en un taller de capacitación donde los participantes conocerán herramientas prácticas.
Buenas prácticas de higiene y cumplimiento normativo.
Menú amigable para locales y visitantes.
Herramientas digitales, canales de venta, reseñas y visibilidad para negocios locales.
Implementa más formas de pago.
En esta primera edición, realizada del 1 de junio al 31 de agosto de 2025, 50 fondas fueron capacitadas en cuatro módulos clave.
Entendiendo los marcos legales para operaciones sostenibles.
Mejorar la eficiencia, la experiencia del cliente y salud financiera.
Reforzar el vínculo con la comunidad y mejorar el entorno de las fondas.
Herramientas financieras para mejorar tu negocio.
